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L’obesità è la principale patologia legata alla nutrizione ed una delle malattie croniche legate ad uno stile di vita inadeguato, alla mancanza di esercizio fisico e del consumo del cosiddetto “cibo spazzatura”. È da anni che l’industria dietetica ci bombarda gorno dopo giorno con nuove diete che assicurano una perdita di peso rapida.

Per  mettere alla prova la sua teoria sulla perdita di peso il nutrizionista americano Dr. Marj Haub ha inventato la dieta “twinkie”, dal nome di un dolce alla crema. Si tratta una delle diete più terribili, dato che il Dr. Atkins basava il suo dogma alimentare sul consumo esclusivo di carni e grassi. Con la dieta  in questione, Haub voleva porre fine al dibattito dietetico sulla formula più efficace per perdere peso: abbassare il livello di calorie giornaliere, ovvero mangiare in modo sano.  Con la sua dieta “twinkie” il nutrizionista voleva corroborare che quello che veramente conta è il numero di calorie e che per questo motivo non c’era bisogno di privarsi di certe schifezza che tanto ci piace mangiare

Per 10 settimane si alimentò dei prodotti più controversi dell’industria alimentare, tra le quali “il twinkie” e patate fritte, ma controllando le porzioni e mangiando il sufficiente per essere soddisfatto, non pieno, per un totale di 1.800 calorie giornaliere.  Perse circa 14 chili e il suo livello di colesterolo si abbassò, ma il nutrizionista sconsiglia di basare la propria dieta sul cibo spazzatura, perché i fin dei conti un peso “salutare” non necessariamente significa avere un corpo sano.

 

Heloise Battista

Dopo tante informazioni confuse la cosa migliore è conoscere quelle culture nelle quali la tradizione della preparazione del cibo è ancora un valore e dove si gusta quello che se si prepara, senza abusarne però. Affitta appartamenti a Roma dove la tua dieta sarà sana, equilibrata e saporita.

 

Tradotto da: Sodapop

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